Starker Riegel für die Runde

Ernährungsexpertin Lena Kadlec erklärt Ihnen, wie Sie einen leckeren und gesunden Super-Food-Golfer-Riegel herstellen – der ideale Snack auf einer Runde.

Diese Super-Food-Riegel mit Hanfsamen sind ein idealer Begleiter für unterwegs. Aufgrund des Ballaststoffanteils und der guten Fettauswahl stillen sie jeden Heißhunger und unterstützen Ihre Konzentration auf dem Golfplatz optimal. Warum Hanfsamen? Sie enthalten Omega-3 Fettsäuren und haben einen positiven Einfluss auf die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Der hohe Mineral- und Vitamin-E-Anteil bewirkt eine schnellere Regeneration der Muskulatur nach einer anstrengenden Runde. Sorgen Sie also am besten schon während des Spiels vor. Zudem sättigt ein solcher Riegel lange und Sie vermeiden spätere Heißhungerattacken. 

Zutaten (12 Riegel)

• 15 g Leinsamen
• 45 g Mandeln
• 225 g Haferflocken
• 30 g Chiasamen
• 30 g Hanfsamen
• 60 g Honig
• 60 g Apfelmus
• 60 g Mandelmus
• 60 ml Kokosöl 
• Prise Vanille
• 1 EL Rohkakaopulver
• 1 Hand Cranberrys
• 1 Hand Goji Beeren

Nährwerte (pro Riegel)

• 241 Kalorien
• 6 g Eiweiß
• 20 g Kohlenhydrate
• 13 g Fett 

Zubereitung 

Trockenfrüchte und Mandeln in einer großen Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten – Mandelmus, Honig/Agavensirup, Apfelmus, Kokosöl, Kakao und Vanille – gut umrühren. Danach den Inhalt ebenfalls in die große Schüssel füllen, alle Zutaten vermischen und mit der Hand zu einem Teig kneten. Diesen anschließend in einer Backform verteilen (ich lege sie mit Backpapier aus), gleichmäßig fest pressen und dann in den Kühlschrank stellen. Sobald die Masse eine feste Form angenommen hat, mit einem Messer in zwölf gleichgroße Riegel teilen. Tipp: Verzehren Sie pro Stunde einen halben bis einen ganzen Riegel. 


 

Lena Kadlec ist Expertin für Sporternährung mit Schwerpunkt Golf. | © Lena Kadlec

Über Lena Kadlec

Sportwissenschaftlerin der Deutschen Sporthochschule Köln (DSHS Köln) und zertifizierte Sporternährungsexpertin des Internationalen Olympischen Komitees (IOC), spezialisiert auf das Thema Golfernährung. Langjährige Erfahrung als Ernährungscoach im Leistungssport, unterrichtet an der DSHS Köln, dem Olympia Stützpunkt Rheinland (OSP) und weiteren Sportverbänden. Bereitet Top-Sportler auf Olympia 2024 in Paris vor. Autorin diverser Fachmagazine. Entwickelte für den Deutschen Golf Verband (DGV) ein Ernährungskonzept. Schreibt aktuell ein Buch zum Thema, das im Frühjahr 2023 erscheinen soll. 

Lena Kadlec kann für 1:1 Coachings, Vorträge und Webinare, Workshops und Strategie- und Konzeptentwicklungen im Bereich der Sporternährung kontaktiert werden. 

Website: lena-kadlec.de; E-Mail: [email protected]